Monday, 11 February 2019

Tendencia in crescendo: Healthy Food


Los alimentos saludables, sin conservantes ni aditivos han sido una tendencia en la industria alimentaria de los últimos tiempos (causando un cambio en los hábitos de consumo). La necesidad de aprovechar nuestro tiempo al máximo, la comodidad, la rapidez y el querer llevar una alimentación saludable y equilibrada ha llevado al sector de la restauración a elaborar propuestas de menú más ligeras, entre ellas la ensalada en todas sus variedades, como plato estrella.

Pero no sólo el sector de la restauración se ha visto beneficiado por el crecimiento de este nicho de mercado sino que muchas son las empresas que han sabido aprovechar esta oportunidad para innovar y lanzar al mercado ensaladas preparadas, listas para comer.

Según datos de la consultora de investigación e inteligencia de mercados Hamilton, el 40% de la población ha comprado ensaladas preparadas listas para consumir (las llamadas ensaladas de IV gama) en los últimos 3 meses.


Monday, 28 January 2019

Tendencia de Consumo: Km0


Un cambio del sistema de producción alimentaria

En 2018 hubo una nueva tendencia derivada del ‘Slow Food’ (un movimiento que surgió en Italia en los años 80 que perseguía la sostenibilidad alimentaria, comida sana y buena para la persona, el agricultor y el medio ambiente) que ha adquirido mucha fuerza: la alimentación de ‘proximidad / kilómetro cero’

Según datos de varios estudios realizados por Hamilton en este mercado, casi el 20% de la población española ha consumido productos de proximidad en los últimos 3 meses. Un dato que refleja el potencial que tienen estos productos en el mercado.



Elisabet Suárez

Tuesday, 27 November 2018

Conviviendo con la era digital hacia el Retail 4.0

Según Sebastián Fernández de Lara, socio director de Hamilton, el 67,8% de los consumidores españoles ha comprado online al menos una vez en los últimos doce meses, mientras que el 100% lo ha hecho offline, al tiempo que destaca que el 78,3% de la población es 'consumidor habitual' de los centros comerciales.

Oportunidad de crecimiento

En la ponencia 'Conviviendo con la era digital, hacia el retail 4.0', el socio director de Hamilton profundizó, en el marco del XVI Congreso Español de Centros y Parques Comerciales, en la oportunidad de crecimiento que tienen los centros comerciales en España aprovechando las oportunidades que genera la omnicanalidad.






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Thursday, 15 November 2018

Innovación del vehículo eléctrico. Límite 2040


Después del anuncio por parte del Gobierno de España de poner fecha límite a la matriculación y venta en España de turismos y vehículos comerciales ligeros con emisiones directas de dióxido de carbono a 2040 han surgido muchas dudas que creo no están resueltas. Mi visión es que se intenta construir la casa desde el tejado y no desde un cimiento sólido de innovación disponible para esta fecha y de afectación real a una parte importante del PIB español en producción de vehículos y empresas auxiliares.

Ante cualquier innovación surgen infinidad de oportunidades, pero también muchas dudas y preguntas, algunas de las cuales enumero a continuación.
  1. ¿Cómo afecta esta fecha límite a las fábricas de producción españolas?
  2. ¿Se tendrá preparado para 2040 una red de electrolineras adecuadas a la demanda existente? ¿Cómo se transformarán las gasolineras actuales?
  3. ¿Cómo afectará a la capacidad de aparcamiento en las ciudades?
  4. ¿Habrá restricción real de tráfico en las ciudades si los vehículos son totalmente eléctricos?
  5. ¿Podrá asumir España el incremento de demanda de electricidad? ¿Qué coste asumirá el consumidor?
  6. ¿Estarán todos los hogares preparados para tener un coche eléctrico en casa?
  7. ¿Qué nueva vida le vamos a dar a los millones de coches diesel, gasolina e híbridos como residuo generado?
  8. ¿Será la electricidad un aspecto dependiente y global en nuestro día a día?
  9. ¿La producción de energía eléctrica necesaria se realizará mediante energías limpias?
  10. ¿Qué pasará con toda la transformación de empresas auxiliares de automoción?
  11. ¿Tendremos vehículos autónomos eléctricos y por lo tanto gestionar un nuevo código de circulación?
  12. ¿Cómo afectará a las compañías de seguros de vehículos?
  13. ¿Surgirán nuevas marcas que ahora mismo no existen en el mercado?
  14. ¿Únicamente se apostará por el vehículo eléctrico o convivirá, por ejemplo, con un vehículo de hidrógeno?
  15. ¿Cómo será el transporte público en las grandes ciudades?
  16. ¿Cómo afecta a vehículos industriales y vehículos agrícolas?
  17. ¿Se modificará la actual red de carreteras?


Y muchas más preguntas a las que habrá que dar respuesta con este reto apasionante que desde el análisis de innovación tendremos que ir dando respuestas desde el análisis del consumidor, del sector y del B2B.

El reto está lanzado y como decían los romanos, “alea jacta est”. Esperamos estar a la altura de los acontecimientos y que España sea un referente en innovación en este campo.





Jordi Crespo

Wednesday, 26 September 2018

Oportunidades de negocio y desarrollo de nuevos productos


En 2018 ha habido una clara tendencia en el mercado de la alimentación a la hora de consumir productos más saludables, en concreto productos con semillas y bebidas de origen vegetal.


Los pronósticos de futuro apuestan por una disminución de las bebidas de origen animal y un crecimiento  de las bebidas de origen vegetal. Según varios estudios de mercado realizados por la consultora HAMILTON (www.hamilton.global) más del 40% de la población española ha comprado bebidas de soja en los últimos 3 meses, casi el 40% bebida de almendras y el 35% de avena.

Otra fuerte tendencia que ha venido arrasando son los productos con semillas, su consumo se ha disparado en los últimos meses, según la consultora HAMILTON, 3 de cada 10 consumidores han comprado productos con semillas de quinoa, sésamo y/o chía en los últimos 3 meses; siendo los supermercados el punto de venta con mayor frecuencia de compra de este tipo de productos.


¿Estamos ante una nueva oportunidad de crecimiento en el mercado de la alimentación?




Elisabet Suárez

¿QUÉ FACTORES ENTRAN EN JUEGO EN LA DECISIÓN DEL COMPRADOR DE CONSUMER HEALTHCARE EN FARMACIA Y PARAFARMACIA?


Según estudios realizados por la consultora de investigación de mercados HAMILTON GLOBAL INTELLIGENCE (www.hamilton.global) en base a más de 6.000 respuestas de compradores de categorías de Consumer Healthcare de venta en farmacia y parafarmacia (productos y medicamentos de venta libre) podemos concluir que, de media, en el 60% de las ocasiones la compra de la marca principal se lleva a cabo por recomendación y en el 40% restante por decisión propia.



En cuanto al 60% de las compras por recomendación, el 40% de ellas se generan por la prescripción de un profesional (médico o farmacéutico) y el 20% restante por el consejo de un familiar o conocido. El farmacéutico es, en media, el profesional que más peso tiene en la decisión de compra,  adquiriendo desde hace algunos años un papel mucho más activo y convirtiéndose en prescriptor de marcas.

Por lo que respecta al 40% de las compras por decisión propia, los elementos que más influyen son la fidelidad con la marca, el escogerla uno mismo para probar,  la publicidad en TV y el oír hablar de la marca a otras personas (en total los cuatro ítems suman un 30% del 40% total). Y, en concreto, la publicidad en la farmacia que influye, de media, en un 5% de las compras por decisión propia.

El perfil del comprador es en un 60% de los casos mujer y en un 40% hombre, de unos 43 años de media. En el 70% de las ocasiones compran en la farmacia, en el 15% en una parafarmacia y, en menor medida, el 9,5% en supermercado y un 6% a través de internet (principalmente en farmacias y parafarmacias online). 3 de cada 10 declaran utilizar las redes sociales para mantenerse informados sobre temas relacionados con la salud.

Ayer, 25 de septiembre fue el Día Mundial del Farmacéutico, un farmacéutico que adquiere un papel cada vez más activo en la recomendación de categorías de Consumer Healthcare, convirtiéndose en uno de los principales influenciadores en la compra de la marca principal. Tal y como avanzaba hace unos meses la Federación Internacional Farmacéutica (FIP) las farmacias están siendo vistas como “una puerta formal de entrada al sistema de salud donde la  interacción colaborativa entre los pacientes y los farmacéuticos (con o sin el suministro de una sustancia terapéutica) confiere indudables beneficios en el sistema de atención total de la salud”. Estas afirmaciones de la FIP hacen prever que el papel del farmacéutico continúe creciendo en los próximos años.




Jennifer Varón